Sockerberoende – vad är det vi vet?

Forskarna är inte överens om man faktiskt kan vara beroende av socker, eller vad man ska kalla det för. Är det ett missbruk alternativt beroendetillstånd? För det kommer inte upp i dom internationella kriterierna för beroende.

Socker triggar vårat belöningssystem, men inte i samma utsträckning som beroendeframkallande droger. När vi äter mat så aktiverar man hjärnans belöningssystem och som signalerar att ”jag är nöjd, nu slutar jag äta”. När man äter höga doser av socker, fett och salt som chips, godis och bakverk så aktiveras hjärnans belöningssystem mer kraftfullt och då frisätter hjärnan opiater och dopamin, som istället leder till att signalerna blir ”jag vill ha mer, det känns så bra”. 

Dopamin – Drivkraften ökar genom att vilja äta mer av det vi tycker om, vi äter mer av det goda.

Opiater som endorfin – Som lindrar stress och smärta och gör det behagligt att äta sötsaker, samt gör att vi vill äta trots att vi inte är hungriga.

Dom här två samverkar med varandra och blir en kraftfull motivation att äta sötsaker.

Och vad är det vi vet?

• Upprepade studier på djur. Vid uppehåll av socker så har råttor uppvisat tecken på abstinens. Och att vid återfall ökat intaget, att kontrollen över intaget eskalera.
• Humanstudier. Kommer inte upp i alla kriterier för beroende. Men man talar om ett beroendelikt tillstånd.
• Alla hjärnor är olika känsliga.  Vissa får ett kraftfullare belöningspåslag av söta och feta livsmedel.

Att få kontroll över ett ”sockerberoende”. Drivet kommer alltid att vara där, men man måste lära sig att hantera det. Om man blir hungrig eller för trött vad gör jag då? Hitta fokuspunkter, tex få in mellanmål om du känner att du blir för hungrig. Eller om du är för trött vad gör du då? Vad är lösningen, kanske ska du prioritera din sömn? 5 dagar tar det för drivet att klinga av.

Fyra sätt att lära sig att få kontroll över suget: 

• Lära sig leva med det. ”Beroendet”/överkänsligheten kan sitta i resten av livet.
• Identifiera dom fallgropar som du kan råka hamna i, planera in strategier.
• Hantera impulskontrollen och lär känna igen suget och sen klara av att hantera det.
• Suget försvinner med tiden om det inte besvaras.

/Mikaela, personlig tränare och kostrådgivare