Proteinrika praliner

Choklad praliner med svarta bönor. Japp ni läste rätt, svarta bönor. Vilket gör att dom är fullproppade med protein! Man kan alltså äta choklad praliner och bygga muskler 😉 Och det bästa av allt… man känner ingen smak av bönorna 🙂 Dom svarta bönorna ger en mjuk och krämig konsistens.

Här kommer receptet:

Ca. 25 st praliner

400 g svarta bönor

3-4 msk agavesirap

1 1/2 msk kokosolja

1 dl kakao

1 dl russin

1 krm vanilj extrakt

150 g mörk choklad

Gör så här:

Skölj bönorna och låt dom rinna av i ett durkslag. Blanda dom med agavesirapen, kokosolja, vanilj extrakt, kakao och russin i en matberedare och kör tills du får en jämn och klibbig smet. Låt smeten vila i kylskåpet ca 1 timme tills smeten är tillräckligt fast för att rulla till bollar.

Smält chokladen i vattenbad eller i micron och låt svalna något så att den inte är för het. Doppa bollarna i den smälta chokladen och lägg upp på en plåt eller ett fat klätt med bakplåtspapper. Använd en sked för att vända pralinerna i chokladen.

Låt chokladen stelna och sedan är det bara att hugga in! 🙂

/Mikaela, personlig tränare och kostrådgivare